다듬기힘든쎈생강VS부드러운생강

11월 12월 주말마다 생강 다듬는게 저에게 일년 연중행사예요.

올해는 다른 종류의 생강을 다듬고 있는데

향이 강한 다듬기 힘든 생강과

표면이 부드러워서 편한 생강향이 심하지 않은 2개를 주마다 다듬고 있어요.

 

아무래도 손질 어려운 강한 생강향 나는 게 더 좋은거죠?

얇게 썰때도 강한 생강은 잘 안썰려요.

 

그냥 편하게 손질 쉬운 부드러운 생강으로 쟁겨놓을까요?