제미나이 문의 답변 ★붕어빵 재료: 반죽 5kg 9,000원, 팥앙금 3kg 8000원 붕어빵 1마리당 들어가는 평균 중량(약 60~65g)과 재료 비율을 기준으로 계산한 결과, 준비된 반죽(5kg)과 팥앙금(3kg)으로 약 ★120마리★의 붕어빵을 제조할 수 있으며, 1마리당 원가는 가스비를 포함해 약 170원~175원 선입니다.
음식 재료비에는 순재료비+부재료비(가스,수도,임대,세금등)가 포함되어야지.. 인건비는 판매대금에서 재료비 빼고 남은 금액에서 제외하고 순이익으로 봐야..
작년에 어느 유튜버가 모든재료(소매가) 직접 사서 해본거 그대로 그 가격이네요 1년도 안된 사이에 물가가 크게 오른진 않았으니 얼주 맞음 그때 팥인기 싼거 쓰면 140원대였음
붕어빵 천원 기준으로 하면 원가율이 약17 퍼센트네요? 겁나 창열한거 맞네요?
어차피 안먹음
제미나이 문의 답변 마리당 마진 분석 (개당 기준)판매가: 1,000원 총 원가 (재료비 + 가스비): 약 174원마리당 순이익: 1,000 원 - 174 원 = 826원 마진율: 약 82.6%
제미나이 문의 답변 전체 물량(120마리) 판매 시 총 수익준비된 반죽(5kg)과 팥앙금(3kg)으로 120마리를 모두 판매했을 때의 종합 계산입니다. 총 매출액: 1,000 원, 120 마리 = 120,000원, 총 투입 비용 (재료비 17,000원 + 가스비 약 4,200원): 약 21,200원 총 순이익: 120,000원- 21,200원 = 98,800원
누굴 호구 등신으로 아나... 요즘 붕어빵 장사하면서 국산 팥 사가지고 직접 끓여서 만드는 사람이 어딨냐??
저희동네 아직 천원에 3마리 ㅎ
ㅋㅎ 광어넣었냐
현금과 계좌이체만 가능할건데 불법노점상일뿐 제대로 장사하는 집은 중국산이라고 표기하고 팔더만
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