일본 차은우가 방송중 충격받고 대사를 까먹음

댓글

일본인 교수님 대접할일이 있어서 한정식집 갔는데 밑반찬으로 나곤 간장게장에 환장하시던데 ㅋㅋㅋㅋ

간장게장 진짜 너무비싸..

게를 별로 안좋아해서 다행이라 생각해...

감칠맛이 디졍

쵸로미 님도 좋아함?

밥도둑이죠 ㅋㅋㅋㅋ

밥은 자기가 먹어놓곤....

게에게 밥도둑이라 누명까지 쒸우다니

게는 죽어서 말을 못합니다 죄를 뒤집어 씌우기에 딱 좋은 상태죠

우우

내밥 내놔ㅠㅠ

게가 억울해도 뭐 어쩌겠어. 이미 로미 뱃속에 들어가 있는데.

???: 왜 선량한 시민을 도둑으루 만들어! 뒤져볼텨!

밥을 훔쳐 먹은 도둑게를 우리가 벌주는거야

아간장게장을안먹었네

간장게장 땡겨

일번애들 짠거 디게 조아하더라... 난 라면 짠게 충격이엇서

밥도둑 위험해

일본친구한테 새우장 / 게장 사주고 담그는법 가르쳐 주니까 눈돌아 가드라

간장게장은 치트키잖아.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

잘생겼네

신기하네 간장 없는것도 아니고 게가 없는것도 아니고 간장게장 옛날부터 조선에서 먹었는데도 일본에 없다는게 설마 감하고 같이 먹여서 그런가?

일본 게들이 불면증이 있어서 간장에 못 재운대

일본은 섬나라라 전국적으로 해산물을 비교적 쉽게 구할 수 있다 보니, 회, 구이, 찜처럼 신선한 상태로 즐기는 조리법이 발달한 것 같아요. 반면 한국은 저장을 위해 젓갈, 염장, 발효 등 해산물을 장기간 숙성시키는 식문화도 발달했고요. 그래서 일본에도 해산물 절임 문화가 있지만, 간장게장처럼 게 자체를 숙성시켜 밥반찬으로 먹는 방식은 상대적으로 덜 발달한 것 같아요.

일본도 생선류를 염장보존하는 음식은 굉장히 많음 간즈케 처럼 게를 소금에 염장하는 음식도있고, 다른 생선들도 염장많이 함. 단지 한중일이 다 간장된장이 있지만 우리나라만 고추장이 있고, 중국은 두반장이 있는것처럼 각국의 문화 차이정도같음.

일본 간장이 우리보다 염도가 낮아서 간장게장용으로는적합하지않다던데.

그것도 그런데 일본에서 잡히는 게들이.... 대게, 털게 왕게 이딴것들이라.....

그러네 킹크랩으로 간장게장안해먹듯이 우리나라에서 주로잡히는 게가 간장게장에 적합해서 일지도...

대게 털게 왕게 그런건 일본에서도 홋카이도쪽이나 아님 도쿄 동쪽 바다쪽이고..큐슈나 세토우치같은데서는 우리나라 꽃게(와타리가니)같은거가 주로 많이 잡힘...그리고 염도 얘기도 누가 퍼트린건지 모르겠는데 일본보통 간장은 우리나라 진간장이나 양조랑 염도 거의 같고(17%정도)..오히려 더 높은간장도 존재함. 이미 일본에서도 일본게와 간장으로 간장게장만들어서 팔기도함.

근데 털게 대게는 게장으로 못해?? 참게 같은 넘도 게장 담가 먹던데

할수있지만 안하는거지. 대게 털게 비싼걸 굳이 ....돌돔을 명태처럼 말리거나 해서 먹지않는것처럼?

간장게장을 만들때 옛날엔 냉장시설이 없으니까 진짜 많이 짰지. 그 달인 간장물을 식혀 붓고나면 게에 간장이 스며들면서 게에서는 수분도 나오고 하니 다시 끓여서 균을 죽이고 식혀 붓고 또 다시 끓여 식혀 붓고를 세 번쯤 한 뒤에야 먹었어. 그러니 어마무시하게 짰을거고 짜니까 밥을 엄청 먹었겠지. 지금은 이렇게 짜게 만드는 곳도 없거니와 굳이 여러번 간장물을 붓지도 않아. 냉장고가 있으니 필요없는거지. 하지만 아직도 이렇게 여러번 끓이고 식혀 붓는 경우가 있는데 그게 참게장이야. 참게는 민물게다보니까 아무래도 조심스러울 수 밖에 없으니까. 참고로 태안쪽에서는 이렇게 간장게장을 먹고 남은 간장물이 아까우니 우거지 따위를 이 간장물로 절이고 숙성해서 찌개를 끓였는데 그게 게국지야. 오리지널 게국지는 게간장물로 절인 우거지 찌개인거고 혹가다 떨어진 다리 정도나 들어갔을뿐 게는 들어가지도 않았지. 요새는 다 게가 들어가긴 하지만 말야.

글쿠나 게국지가 그런거였구나

간장게장 생꽃게로 하면 살이 녹아내려서 맛없음. 냉동꽃게로 해야됨

냉동꽃게가 가지는 잇점들이 있기는 해. 살이 껍질과 잘 분리되고 조직이 단단해지지. 그래서 순살 게장을 만들땐 활 꽃게로는 불가능하지. 그 외에도 냉동과정에서 균과 충이 죽는다는 장점도 있고. 그러니 전문점들은 봄철 암꽃게를 일년치 구매해서 냉동보관하기도 하지. 또 선동꽃게의 경우엔 현실적으로 가장 살이 덜 빠진 꽃게라는 장점도 있지. 그래도 지금도 여전히 활꽃게만 고집하시는 분들도 있지. 활꽃게라고 무조건 살이 녹는건 아니고 간장물을 제대로 식히지 않았다거나 과도하게 숙성이 된 경우에는 살이 녹아버리기는 해. 보통 간장게장은 3일 이상은 숙성시키지 않는게 좋아. 통상 3일차가 제일 맛있다고 하기도 하고. 만약 3일 이내에 먹지 못할 경우라면 간장물에서 꺼내 한마리씩 냉동해두는것도 좋아. 먹고 싶을때 반나절 전에 냉장실에 꺼내두거나 한시간쯤 전에 실온에 꺼내두었다가 먹으면 되니까.

간장게장이나 간장새우장을 담글때에는 꼭 레몬을 넣어주는게 좋아. 흔히 말하는 별 반 개 보너스 등급을 받을수 있는 치트키야.

일본 차은우라길래 봤드니 잘생겼네

예전에 우리 식당 놀러왔던 일본인 좀 멕여볼걸

내가 간장게장 싫어했는데.... 어디 산근처에 있는데서 한번먹어봤는데..와씹...세상에 이렇게 맛있다니 하고 첨알았음...근데 다른데 간장게장 거기처럼맛있는거 한번도 못먹어봄...

맛평가에 "일식이 추구하는 궁극의 맛이 한국에 있었다" 게장만 보면 이말만 생각남 ㅋㅋㅋ

아 국보 주인공.

쟤도 탈세함?

뭔가 야인시대 스바루 느낌난다....

아 제철꽃게 급땡긴당 ㅎㅠㅎ

마치 거울을 보는것 같은 외모네

차은우 별로긴 하지만 저 사람이 그정도 레벨의 얼굴은 아닌거 같은데..

차은우는 중성적인 미모니까 아무래도 뭐 좀 카테고리가 다르긴할듯 한국 아이돌들이 유독 그런 느낌이 많으니 딸린다기보다는 걍 종류가 다른거 같음

이 사람은 연기를 잘해서 극으로 보면 압도적임...

얼굴도 잘 생긴데다가 연기로 다 씹어먹어버려서 일본에서 차은우급의 인기인가보네

쟤도 일본에서 탈세하고 적반하장으로 굴었어? 왜 일본 차은우야?

눈돌아가려그러네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

아니 왜 눈은 아련한건데ㅋㅋㅋㅋ

근데 간장게장이 저정도임? 진짜로?

간장게장이라서라기 보다는 자기가 생전 못 먹어본, 차원이 다른 음식을 먹어보면 도파민이 오지게 뿜어지는지 사고회로가 살짝 정지됨ㅇㅇ

일본음식이 대체로 간장으로 맛내면서 그 짠맛과 감칠맛 단맛의 조화를 추구하고 식감은 흐믈흐믈 물컹 -(날계란 낫토 오크라) 한걸 좋아하는데 우스갯소리로 일본인이 생각하는 맛의 정점이 간장게장에 완성되어있다로 하더라

이번애 오사카 가서 유명한 라멘집을 갔는데 원랜 메뉴가 세갠데 내가 간날은 무슨 콜라보를 했다고 하나밖에 �榴쨉� 국물이 까만 간장라면이 나온거야(원래 있는 메뉴에 뭐가 좀 추가된 콜라보메뉴). 먹자마자 든 생각이 장조림 라면이잖아… 라는 생각과 짜다 국물음 못먹겠다 그냥 장조림인데 돼지고기로 했다 라는 생각하면서 먹는데 뒤에 일본인들은 진짜 거짓말 안하고 한입먹을때마다 우와 우맛..! 우마잇!! 우왓!! 우메….!!! 하면서먹음

요시자와 료 이미지 좋았는데 뜬금없이 만취해서 옆집들어가서 기사 나왔던게 좀 웃겼음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 국보에서 진짜 연기도 훌륭하고 멋지더라

누가 일본인들이 생각하는 궁극의 일식이 간장게장이었다고 그러더라ㅋㅋㅋ

저 혀로 앞니 훑는거 보니까 뿅 갔네 ㅋㅋㅋㅋ

나 이거 개웃겻던 댓글이 표정의 변화가 여태 이걸 모르고 산 세월이 ㅈㄴ 아까움에서 앞으로 내가 이걸 먹을수있는 나날을 헤아려보는 표정으로 넘어가는거같다는 댓이 넘 웃겻음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

아니 나도 간장게장 졸라 좋아하는 사람이지만 저 정도라는 생각은 안 드는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 처음 먹어봤을 때를 떠올리지 못해서 그런가?

가끔 보게 되는 표현으로 '합법적인건지 의심되는 맛' 이라더라 ㅋㅋㅋㅋ

일본이 지향하는 맛의 정점이 한국에 있었다고 하던데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

근데 진짜 간장게장이 전세계로 놓고보면 식감이나 먹는 방식때메 불호인 쪽이 훨씬 많은 음식인데 일본은 없어서 못먹는 저거 먹으려고 한국까지 원정오는 귀한 음식이라 들음ㅋ