[고민]지인의 식당 맛없다 이야기 해야 할까요? 말아야 할까요?


 


굉장히 친한 지인인데 그 분의 어머니가 오래전 부터 식당을 하셔서

꽤 많이 밥을 얻어 먹으며 신세지는 곳이 있습니다. 요리 솜씨가 좋으셔서

식당 대표 메뉴인 제육볶음은 그 분이 만든거 만큼 맛있는 곳을 알지 못합니다.

식당은 끼니때 많은 손님으로 가끔 가면 일손을 도울 만큼 많았습니다.


문제는 지인이 회사를 그만두고 그 분 어머니 식당을 같이 운영하면서 부터

음식맛이 달라지기 시작했습니다. 원가 절감이나 요리의 레시피 정량화 탓도 있겠는데

제일 큰 문제는 그 분이 육고기를 안좋아 하고  생선요리를 좋아 엄청 좋아합니다.

가끔 갈때마다 생선회 나 기타 초밥 같은 것을 사가면 엄청 좋아 합니다.

그래서 그런지 아니면 불경기 탓인지 끼니때 마다 넘치던 손님은 없고 경영난 재정난을

이야기 하더라고요


어제도 들려서 먹어 봤는데 예전 어머니 맛은 없고 짜고 매워서 제육볶음을 엄청 좋아하는

저로서도 먹다 남길 만큼 좀 그래졌습니다. 말은 제가 오기전 어묵을 먹고 와 배가부르다 

하였지만 이것을 말을 해야할지 말아야 할지 밤새 고민이 될만큼 문제여서 인데 자칫하면

오래된 지인의 관계가 좋아지지 않을까 굉장히 고민이 되네요 


보배형들에 현명한 조언 좀 부탁드립니다.

댓글

절친 식당관련 조언으로 연 끊어졌습니다 제가 했던말에 서운함만 느끼고 자기행동에 합리화만 주장했습니다 결국 문닫았죠 거기도 개업 한두달은 맛좋았어요

굉장히 친하면 야 니가 만들었냐? 넌 식당 하믄 안되것다 하면서 우스개소리반 진지한소리반 으로 말해줄듯 합니다.

저도 집에 가면 옛날 맛이 안나요. 짜요..연세가 드셔서 그런가.. 짜더라구요..

만든건 그 분 어머니가 만드신 것을 보았는데 그래서 그래요 ㅜ ㅜ 말씀 감사합니다.

그럴 수 도 있을 거 같아요 감사합니다.

예 나이가 들면 만든 음식 맛이 변해요 나도 어른들이 만들던 음식 맛이 예전의 그 맛이 아닐때 가끔 서러워지기도 합니다

그 그쵸?! ㅜ ㅜ 맞는 말씀입니다.

절친이 그정도 조언에 연끊어진다는게...

오던 손님들이 안오면 주인도 느끼지 않겠습니까 친한 지인이면 슬쩍 귀뜸해 주는것도 나쁘진 않다고봐요

네 고민 해보겠습니다.

어머니가 아들 음식 안먹어 봤을까요 말해도 안들을 것 같은...

사람 성향따라 다른듯요

저희집 식당할때 주방이모 손맛이별로라 (좀친한분) 일부러 제가 주방이모 아들데리고 와서 맛보게한적잇음니닷 아들이 "음식좀 마싯게해라 망하겟다!" 하고나니 좀 나아졌슴니닷

요즘 식자재 거래처 바꿨냐? "왜?" 응, 음식맛이 예전과 좀 많이 달라진거 같아서.

사람마다 입맛이 전부 다르죠. 장사가 좀 된다 싶은데 가서 밥먹었을때 내 입맛에는 완전 아니라고 다시는 안간다고 하는 사람들도 있잖아요. 장사가 안되는게 글쓴이 입장에서 맛없어서 안되는 걸 수 도 있지만 다른 측면 일 수 도 있습니다. 저 같으면 먼저 물어보면 모를까 굳이 말 안할거 같습니다

예전 제육 맛을 아시니 더 말 꺼내기 어렵죠

20여년전에 친구가 식당을 오픈 했었습니다. 여러 친구들과 같이 식사를 하는데 맛이.......................... 개업한 친구한테 " 야 음식 맛이 왜 이러냐? 이러면 오래 못간다" 라고 한 적이 잇습니다. 다들 웃으며 넘어 갔지요. 그런데 6개월도 못하고 문 닫았습니다. 그 후에는 친구들 경조사에서만 보는 사이가 됐습니다

저같으면 얘기 안할 듯 얘기해준다고 정신차리는 사람 거의 못봤어요 원망 안들으면 다행이죠

음식맛은 냉정하게 표현해줘야 바뀌는데. 친구나 지인이 냉정하게 말해주면 고쳐야 하는데... 안고치면 몇달안에 끝

저라면 지인의 식당이 잘 되기를 바라는 마음으로 얘기를 해보겠습니다. 안 받아들이면 어쩔 수 없구요. 혹시 관계가 서먹해진다 하더라도 잘 되기를 바라는 그 정도의 진심을 받아들이지 못하는 사람이라면 굳이 좋은 관계 유지 못해도 상관없다고 생각합니다.

어차피 맛없으면 사람이 안와요. 그러면 조언을 구할 수도 있겠죠. 그 때 완곡하게 말하는 게 좋을 듯

얘기하지 마세요. 원가절감으로 재료가 달라져서 맛이 달라졌다기 보다는 고령으로 인한것일수도 있습니다. 그건 방법이 없어요. 저희 어머니께서도 나이 드시니 음식맛이 달라지시더군요.

식당하는 사람 조언해줘봐야 씨알도 안먹힐뿐더러 기분나빠합니다

얘기한다고 변할까요. 그냥 모른척하는게 관계유지라도 좋을거같습니다

맛이 변한것 같다고 지나가는 말로 이러다 큰일나는거 아니냐 걱정된다 정도로 말하는 선이 좋을듯합니다. 친한 사이이니 이정도 조언에 화내거나, 뭐라 하면 안되는 적정선이라 생각합니다. 정말 맛있는 집은 불황을 타지 않고 줄을 서서라도 먹습니다.

그냥 사실데로 얘기해 주세요 요증 주변사람들이 맛이 예전하고 많이 틀리다는 얘기가 많다. 내부 사정은 잘 모르겠지만 신경좀 쓰는게 좋을꺼같다 이정도만 얘기해줘도 고마워 할껍니다. 인상쓰면 자존심이 강한게 아니라 뇌에 똥찬놈이니 냅두시면 됩니다

다른 사람 하나 섭외해서 다 먹고 나올 때 맛없다고 해달라고 부탁하세요..

말을 안하고 있으면 계속 찜찜할텐데 풀어야죠. 말하시죠. 존나게 맛이없다고... 개선하든지 문닫든지.

어머님 요즘 어디 편찮으셔? 왜 어머니 손맛이 달라진것 같지? 니가 만들었지?ㅋㅋ 라고 말해줄듯..

그냥 맛이 좀 바꼈다고 정도만 말해도...

안가면 그만

저라면 어떤 식으로든 말 안해요... 친한 지인... 절친... 평생갈것같죠? 정말 별거 아닌일에 쉽게 남보다 못한 사이 됩니다...

저라면 '어머니 손맛이 더 내 취향인데 솔직히 요즘 좀 아쉽다' 정도는 얘기할거같네요

댓글보면 제육볶음을 어머니가 만드신다고 하셨는데도 맛없다고 라고하는건 어머니 건강이 안좋아진거같네요

말을 할지말지 고민되면 안해야된다고 배웠습니다

친하면 빨리 말씀드리고 수정할껀해야죠...... 적당히 아는 지인이면 몰라도 친한데 그런 말도 못하는 사이면 안친한거죠.... 그 분들을 위해서라도 빨리 말씀 드려야함...

두분이 친한 사이면 하는게 좋지 않을까요??? 그러다 손님 더 떨어져서 문 닫아버리면... 나중에 그때 말해줄껄 하지말고

지인이면 오히려 말을 해줘야죠. 나중에 가게 문 닫고 지나가는 말로 "그 때 맛이 없더라" 하면 왜 그때 말 안 해줬냐고 화낼 텐데...

니엄 요리 못함 이제 ㅋㅋ ㅅㄱ ㅋ 이렇게 말하면 어때요?

친할수록 더 말해줘야죠. 남이사 맛있게 하던말던 안가면 그만이고요.

아... 이놈은 평생 같이 갈 베프다. 조언함. 헌데 그냥 그냥 친구다. 걍 냅둡니다. 댓글에서도 있지만 조언해서 좋게 되는 경우는 드뭅니다.

매우 친해서 망설여지면 얘기해보세요 밖에서 보는 나름 객관적 시선이잖아요 다만 제가 볼 때는 본인이 말 하고 싶어 하는 것입니다 지인에 대한 조언이나 걱정이 아닙니다

위에서 누군가가 언급하시것 처럼 해야할 사람 안해야 할사람 나눠져 있으니 그 지인이 어떤쪽인지 생각해 보시고 진행하시길 빌어요~~~~

어머니께 말씀드리는건????

후기 같은걸 작성할 수 있는 방법은 없으신가용? 네이버나 지도맵 검색하면 리뷰 같으거 작성할 수 있잔아요.. 구체적으로 리뷰 달고 친구한테 이거 한 번 보라고 하면~

절대 말하지마세요. 저도 친한친구라 생각하고 말했는데 절대 안듣더군요. 친구랑 사이만 멀어졌습니다. 결국 그 가게는 2년 버티다 문닫았습니다.

아집이라 조언해도 잘 안들을뿐 아니라 사이가 틀어질거에요... 새로운 메뉴 개발할때 맛 물어보면 조언정도만 하세요.. 어머니 식당이 잘 되는 이유가 어머니 실력덕분인데 자식이 주방에 들어가기 시작하면 그동안 못마땅한 거 고칠거 끄집어내면서 바꾸려하더라구요..그래서 많이 싸웁니다..젊은 사람 눈에는 좀 더 깔끔하고 현대식으로 했으면 하거든요.. 그러려면 본인도 연구를 많이 해야하는데 식당만 크게 키우고 싶어서 아는 척하며 간섭하기 시작하면 맛도 변하고 망하는거죠.. 그래서 부모세대 잘되는 식당 자식이 이어서 하다 망하는 경우도 많아요...

나이가 드시니 입맛이 변하는 것도 있더군요

조언 한다고 먼저 말하지는 마세요. 의상합니다. 맛이 어떠냐고 물어보면 답변해 주세요. 충청도에서는... 야~ 이 집 물이 이렇게 맛있었나...? 물이 참 맛있어...(음식맛이 물보다 못하다는 말) 야~ 바쁠 일은 없겟다 (손님이 안온다는 말) 야~ 유명인은 못되겄다 (TV에 맛집으로 소개될일은 없을거라는 말)