홍어잘드시는분 도와주세요ㅠㅠ

안녕하세요 23살 첫직장을 가진 신입사원입니다 회사가 크진 않고 사장님 팀장님 과장님 대리님 주임님 그리고 저 이렇게있는 작은 회사인데요 저 혼자 여자에여 제가 입사한지 두달 조금 넘었어여 근데 면접볼때 음식 가리는 거 있냐 그러셔서 사람이 먹을 수 있는 거면 다 잘먹을 수 있다고 그랬거든여?? 내일이 원래 대체공휴일인데 회사에 일이 조금 밀려있어서 출근하는 대신에 3시쯤 일찍 마친대요 그리구 겸사겸사 제 환영회를 해준다고 하시는데 홍어 먹을 줄 아냐구 하시는거에여 저는 홍어를 약 3년전에 전라도가 본가인 대학동기랑 딱 한입 베어먹고 못먹었는데여... 제가 홍어 한번 먹어봤는데 홍어는 잘 못먹는다구 그랬더니 그건 맛없는데서 먹어서 그런거라고 진짜 잘하는데 가서 먹으면 맛있다고하시는데 다들 찬성하는 분위기더라고여ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 전 진짜 음식 안가리거든요...? 생각해보니 유일하게 못먹는 음식이 홍어네요 홍어는 무슨 맛을 음미하면서 먹어야하는건가여 가오리회는 먹어봤는데... 홍어가 냄새가 있자나요 그래서 힘들더라구여.. 최대한 냄새 안나게 먹는 방법은 없나여..?